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家在房山区

五谷丰登“土非原”
    要说这杂粮,亲们肯定吐槽:“咽不下”。可咱南窖乡的五谷丰登宴可是百吃不厌,采用当地猫儿山的本土特产:原生态五谷杂粮,做出好吃又好看的窝窝头,在用农家养的小土鸡禽烹制后,一起搭配食用,味道原始纯正,让吃腻了深加工食物的亲们享受一次“土非原”的洗礼。
2020-05-27
仿生素斋
    被誉为“北京的敦煌”、“世界之最”的云居寺是佛教经籍荟萃之地,寺内珍藏的石经、纸经、木版经号称“三绝”。“石刻佛教大藏经”始刻于隋大业年间,僧人静琬等为维护正法刻经于石。刻经事业历经隋、唐、辽、金、元、明六个朝代,这样大规模刊刻,历史这样长久,确是世界文化史上罕见的壮举,堪与万里长城、京杭大运河相媲美,是世上稀有而珍贵的文化遗产,每年吸引数以万计的信....
2020-05-27
牛头宴
    牛头宴作为接待贵宾的礼仪盛宴,在清朝以前就已经有之,因其制作工艺复杂和周期长(三天),当时只有满族豪门望族才能吃牛头宴,清军入关后融合了汉族的先进烹饪技术,开始在上层社会受到推崇。清朝时,逢年过节以及大型庆典活动时能吃上牛头是非常吉利的事。牛头宴吃法也相当讲究,牛头的两腮肉和牛舌最为精贵,一定要在权位最高的官员剌下几块后,其余官员才能按照官衔的大小等....
2020-05-27
抗击疫情,我们在行动

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